Degustar é apreciar, provar com atenção, manter os estímulos e não desistir.
Ana Carla
Ana Carla
Sommelière com especialização internacional em vinhos pela Wine & Spirit Education Trust Global. Educadora de Enogastronomia e Estilos de Vinhos Rosés.
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Se precisasse eleger a dica de ouro, com certeza seria a temperatura do vinho.
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Existe um mundo de oportunidades e é o prazer da descoberta que torna o vinho tão encantador.
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Para não me limitar e poder sonhar além, sem querer desistir nos obstáculos do caminho.
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É muito normal quando começamos a tomar vinhos não identificarmos os aromas, afinal, ninguém nasce um degustador profissional.
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Informações das principais vinícolas da região sul, indicações de vinhos, história e turismo.
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Quando o frio aparece surgem com ele vários desejos e é claro que, entre os principais, estão as comidas e as harmonizações de inverno.
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Se busco a conexão das pessoas, não tem lógica me prender em questões técnicas, sem passar dicas para você bem receber com vinho.
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Não se demore em regras e velhas questões. Permita-se apenas sentir o prazer do vinho.
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Vinho é perfeito para criar um clima romântico e intimista, provoca uma intensa sensação de bem-estar e é naturalmente afrodisíaco.