No Clube do Vinho GastroRosé gosto de escolher a dedo as regiões. Agora, chegou a vez da Espanha de Beronia.
Falar de um produtor espanhol de vinho premium é um acalento. É a segurança de que os vinhos vão impressionar.
Parte do grupo González Byass, casa histórica de Jerez, a Bodegas Beronia foi fundada em 1973.
Localizada em Rioja Alta, zona considerada como a fonte dos melhores e mais elegantes vinhos da região, a vinícola é destaque e considerada uma bodega em ascensão, especialmente pela localização privilegiada dos vinhedos e pelas técnicas de agricultura sustentável.
Os vinhos expressam o estilo clássico de Rioja, com longo estágio em madeira, sem deixar de lado a pureza e o caráter das uvas. São intensos, elegantes e imperdíveis. Uma reinterpretação do estilo riojano, que equilibra fruta e carvalho.
Provamos as linhas Reserva e Gran Reserva, que foram harmonizadas com entrecôte com mil folhas de batata e refogado de ervilhas, cebola e presunto. A potência e elegância dos vinhos combinou de forma linda com o prato.
Além dos tintos de Rioja, provamos um vinho branco de Rueda – uma das melhores regiões espanholas para a produção de vinhos feitos com a uva Verdejo. Vinho fresco, de médio corpo, puro, com notas cítricas e de ervas.
O Clube do Vinho GastroRosé foi show com a Espanha de Beronia e as fotos não nos deixam esquecer.
E a sobremesa, Ana?! É claro, teve doce para finalizar e o vinho harmonizado também foi da Espanha, de outra região que merece um texto só para ela. Jerez é um dos vinhos mais fascinantes que existe, pelo estilo e método de produção.
Dessa vez provamos o Solera 1847 tipo Cream da González Byass com mousse de chocolate com creme inglês e crocante de amêndoas. Em breve volto contar mais sobre o vinho, mas fica um pequeno spoiler com a foto dessa delícia.
Obrigada, Mise en Place Wine pela parceria e por engrandecer nossos encontros com vinhos de excelente qualidade. Fechamos 2021 com chave de ouro e Champagne!
Em dezembro vamos dar espaço às celebrações em família e com os amigos. No novo ano voltamos cheias de novidades, boa gastronomia, excelentes vinhos e pessoas especiais.
Muito obrigada à todos que fizeram parte do Clube do Vinho neste ano e que confiam no nosso trabalho.
Vocês são a razão de existir da GastroRosé!
Por Ana Carla Wingert de Moraes
Foto de capa: @beroniawines
2 Comentários
Uau!! Os Clubes estão cada vez mais imperdíveis! No próximo vou com certeza!
Estou com orgulho do Clube do Vinho! Está cada vez ficando melhor.
Você precisa retornar. Vamos adorar!🍷💕